Známý polský kuchař měl ve zvyku vstupovat do auta dodavatele před přijetím každé dodávky do restaurace. Kontroloval teplotu přepravy. Věděl, že ty nejlepší suroviny se mohou zkazit ještě předtím, než se vůbec dostanou do kuchyně.

V e-grocery platí stejné pravidlo, jen zákazník do auta nevstupuje 😊. Věří, že obchod se postaral o celý chladírenský řetězec od skladu až po jeho dveře.

Sektor e-grocery může škálovat své podnikání díky chladírenské přepravě

Trh e-grocery v Polsku roste tempem v řádu desítek procent ročně. Podle zprávy Strategy& by jeho hodnota mohla vzrůst z 9 miliard zlotých v roce 2024 na 14 miliard zlotých v roce 2028. Za tímto růstem nestojí pouze zákazníci z velkých měst jako Varšava nebo Gdaňsk – roste také online nákup potravin v menších městech, kde dnes zákazníci očekávají stejný standard doručení jako v aglomeracích.

Problém je v tom, že chladírenská logistika až ke dveřím je v Polsku dostupná hlavně tam, kde se vyplatí udržovat vlastní vozový park. Vybrané velké řetězce mají často vlastní chladírenské vozy, ale obsluhují výhradně konkrétní, menší oblast. Menší e-grocery obchody s čerstvými potravinami tak stojí před volbou: omezit svůj dosah, nebo se smířit s nedostatkem kontroly nad podmínkami doručení.

Chladírenská přeprava Goodspeed pro e-grocery v kontrolované teplotě cca 2-8 °C zajišťuje čerstvost a zachování kvality, a především se dostane do všech regionů Polska. 

Více o tomto tématu píše Rafał Szcześniewski v článku na LinkedIn – přečtěte si jej.

FAQ

Je chladírenská přeprava čerstvého ovoce a zeleniny a dalších produktů, jako je maso nebo mléčné výrobky, dostupná i mimo velká města? Ano. Goodspeed realizuje dodávky v kontrolované teplotě do více než 6000 lokalit po celém Polsku, včetně menších měst a obcí. 

Může malý e-grocery obchod využívat chladírenskou přepravu bez vlastního vozového parku? Ano. Goodspeed obsluhuje jak velké, tak i menší hráče bez nutnosti investovat do vlastního vozového parku.

Jak se liší chladírenská logistika od standardního kurýrního doručení? Standardní kurýr nekontroluje teplotu – auta bez chlazení a výdejní boxy mají nekontrolované teplotní podmínky. Goodspeed zajišťuje nepřetržitý chladírenský řetězec, stabilní teplotu 2-8 °C od skladu až ke dveřím zákazníka.